देशातील ऊस उत्पादन : सहा वर्षांतील बदलांचे सखोल विश्लेषण

भारतातील ऊस क्षेत्राने गेल्या सहा वर्षांत (२०१८ ते २०२४) उल्लेखनीय लवचिकता आणि वाढ दर्शविली आहे. २०१८-१९ मधील ४०५.४२ दशलक्ष टनांवरून २०२३-२४ मध्ये अंदाजित ४४६.४३ दशलक्ष टनांपर्यंत उत्पादन वाढले आहे, जे १०.१% वाढ दर्शवते. लागवडीखालील क्षेत्र ५०.६१ लाख हेक्टरवरून ५६.४८ लाख हेक्टरपर्यंत वाढले आहे, म्हणजेच ११.६% वाढ नोंदवली गेली आहे. राज्यनिहाय आकडेवारीचे हे विश्लेषण  देशातील प्रमुख ऊस उत्पादक क्षेत्रांमधील विस्तार, उत्पादन गतीशीलता आणि उत्पादन अनुकूलन (yield optimization) यामधील आकर्षक पॅर्टन आपल्यासमोर उघड करते.

उत्तर प्रदेश: निर्विवाद आघाडी

पाच वर्षांच्या सरासरीनुसार (२०१८-१९ ते २०२२-२३) उत्तर प्रदेश भारताच्या एकूण ऊस उत्पादनात ४४.६७% योगदान देऊन ऊस उत्पादनात आपले वर्चस्व कायम राखत आहे. राज्याच्या ऊस क्षेत्रात १३.७% ची प्रभावी वाढ दिसून आली आहे, २०१८-१९ मधील २२.२४ लाख हेक्टरवरून २०२३-२४ मध्ये २५.२८ लाख हेक्टरपर्यंत ते वाढले आहे, ज्यात २०२२-२३ मध्ये २७.९५ लाख हेक्टरची लक्षणीय वाढ झाली होती. या विस्तारामुळे उत्पादनात लक्षणीय वाढ झाली असून, या कालावधीत उत्पादन १७९.७१ दशलक्ष टनांवरून २०५.६३ दशलक्ष टनांपर्यंत वाढले आहे – एक उल्लेखनीय १४.४% वाढ.

मोठ्या प्रमाणावर विस्तार होऊनही, उत्तर प्रदेशची कामगिरी विशेष उल्लेखनीय आहे, कारण राज्याने सातत्याने उत्पादन (yield) ८०.२४ ते ८२.३० टन प्रति हेक्टर राखले आहे, ज्याची सरासरी ८१.२३ टन प्रति हेक्टर आहे. २०२२-२३ मध्ये राज्याने प्रति हेक्टर ८२.३० टन सर्वाधिक उत्पादन मिळवले. ही सुसंगतता राज्याच्या ऊस पट्ट्यातील प्रभावी कृषी पद्धती आणि पायाभूत सुविधांच्या विकासाचे सूचक आहे.

महाराष्ट्र: कार्यक्षमतेत अव्वल

क्षेत्रात (२२.४७% वाटा) आणि उत्पादनात (२३.७९% वाटा) दुसऱ्या क्रमांकावर असलेले महाराष्ट्र राज्य पूर्वपदावर येण्याबरोबरच आणि कार्यक्षमता पुन्हा मिळवण्याचे उत्तम उदाहरण सादर करतो. २०१९-२० मध्ये क्षेत्र ८.२२ लाख हेक्टरपर्यंत घसरले (२०१८-१९ पासून २९.३% घट) अशा लक्षणीय घसरणीनंतर, राज्याने २०२३-२४ पर्यंत आपले ऊस क्षेत्र १४.०० लाख हेक्टरपर्यंत स्थिरपणे वाढवले आहे – २०१८-१९ च्या पातळीपेक्षा २०.३% जास्त पूर्वस्थितीवर आले.

महाराष्ट्राने उत्पादनात लक्षणीय सुधारणा केली आहे, २०१८-१९ मधील ७७.२० टन प्रति हेक्टरवरून २०२१-२२ मध्ये ९२.०० टन प्रति हेक्टरच्या शिखरावर पोहोचली, त्यानंतर २०२३-२४ मध्ये ७४.७५ टन प्रति हेक्टरपर्यंत ती कमी झाली. पाच वर्षांची सरासरी ८६.७२ टन प्रति हेक्टर उत्पादन घेऊन महाराष्ट्र राष्ट्रीय स्तरावर तिसऱ्या क्रमांकावर आहे. २०१९-२० मधील ६९.३१ दशलक्ष टनांच्या नीचांकी पातळीवरून २०२३-२४ मध्ये उत्पादन १०५.९९ दशलक्ष टनांपर्यंत वाढले आहे, जे २०१८-१९ च्या पातळीपेक्षा १८.१% वाढ दर्शवते.

कर्नाटक: सातत्यपूर्ण कामगिरी

कर्नाटक हे तिसऱ्या क्रमांकाचे विश्वसनीय राज्य म्हणून उदयास आले आहे, ज्याने क्षेत्रात (४.७१ वरून ६.२६ लाख हेक्टर – ३२.९% वाढ) आणि उत्पादनात (४२.४१ वरून ५३.२० दशलक्ष टन – २५.४% वाढ) सातत्यपूर्ण वाढ राखली आहे. राज्याचा राष्ट्रीय क्षेत्रात १०.३२% आणि उत्पादनात ११.५५% वाटा आहे. कर्नाटकाची प्रभावी उत्पादन कामगिरी, राष्ट्रीय स्तरावर ८५.०० ते ९६.०० टन प्रति हेक्टरपर्यंत उत्पादन आणि ९२.०० टन प्रति हेक्टरची पाच वर्षांची सरासरी, ही त्याची प्रगत कृषी तंत्रे आणि अनुकूल कृषी-हवामान परिस्थिती दर्शवते. २०२१-२२ मध्ये राज्याने ९६.०० टन प्रति हेक्टरचे उच्चांक गाठले.

तमिळनाडू: उत्पादन (Yield) विजेता

राष्ट्रीय क्षेत्रात केवळ २.८५% वाटा असूनही, तमिळनाडू आपल्या अपवादात्मक उत्पादकतेसाठी लक्ष वेधून घेते, राष्ट्रीय उत्पादनात ३.७०% योगदान देते. राज्याने सातत्याने देशातील सर्वाधिक उत्पादन मिळवले आहे, ज्याची पाच वर्षांची सरासरी १०६.७३ टन प्रति हेक्टर आहे. उत्पादन १०२.७३ टन प्रति हेक्टर (२०२०-२१) ते १११.०८ टन प्रति हेक्टरच्या शिखरापर्यंत (२०२२-२३) राहिले आहे. ही अपवादात्मक कार्यक्षमता – राष्ट्रीय सरासरीपेक्षा अंदाजे ३०% जास्त – तमिळनाडूला राष्ट्रीय उत्पादनात चौथ्या क्रमांकावर येण्यास मदत करते, तर लागवडीखालील क्षेत्र १.२५ ते १.६६ लाख हेक्टरपर्यंत असते. उत्पादन १२.८० ते १७.६६ दशलक्ष टनांदरम्यान तुलनेने स्थिर राहिले आहे, ज्याची सरासरी १५.५८ दशलक्ष टन आहे.

तमिळनाडूचे यश त्याच्या सुविकसित सिंचन पायाभूत सुविधा, संशोधन-आधारित शेती पद्धती आणि मजबूत विस्तार सेवांमुळे आहे. आव्हानात्मक वर्षांमध्येही प्रति हेक्टर १०० टनपेक्षा जास्त उत्पादन राखण्याची राज्याची क्षमता ऊस लागवडीची सखोल क्षमता दर्शवते.

प्रादेशिक भिन्नता आणि आव्हाने

वरील आकडेवारी कामगिरीमध्ये महत्त्वपूर्ण प्रादेशिक असमानता दर्शवते. तमिळनाडू (१०६.७३ टन/हेक्टर) आणि कर्नाटक (९२.०० टन/हेक्टर) सारखी दक्षिणेकडील राज्ये उत्कृष्ट उत्पादन मिळवत असताना, उत्तरेकडील राज्यांना उत्पादकतेची आव्हाने आहेत. बिहार, राष्ट्रीय क्षेत्राच्या ४.२६% (सरासरी २.१८ लाख हेक्टर) राखत असूनही, ४८.९२ टन प्रति हेक्टर (२०२०-२१) च्या नीचांकी पातळीपासून ते ८९.०१ टन प्रति हेक्टर (२०१८-१९) पर्यंत अत्यंत अस्थिर उत्पादन दर्शवते, ज्याची चिंताजनक पाच वर्षांची सरासरी केवळ ६३.२३ टन प्रति हेक्टर आहे – राष्ट्रीय सरासरीपेक्षा २३% कमी. या अस्थिरतेमुळे उत्पादनावर परिणाम झाला आहे, जे २०१८-१९ मधील २०.१२ दशलक्ष टनांवरून २०२३-२४ मध्ये ११.३९ दशलक्ष टनांपर्यंत घसरले.

मध्य प्रदेश अधिक उत्साहवर्धक मार्गक्रमण दर्शवतो, २०१८-१९ मधील ४८.९० टन प्रति हेक्टरवरून २०२२-२३ आणि २०२३-२४ या दोन्ही वर्षांत ७०.०४ टन प्रति हेक्टरपर्यंत उत्पादन सुधारले आहे, तरीही ५७.९४ टन प्रति हेक्टरच्या पाच वर्षांच्या सरासरीसह राष्ट्रीय स्तरावर १३ व्या क्रमांकावर आहे. राज्याचे क्षेत्र सरासरी १.०६ लाख हेक्टरच्या आसपास तुलनेने स्थिर राहिले आहे, तर उत्पादन ५.२८ वरून ७.१४ दशलक्ष टनांपर्यंत वाढले आहे.

वाढीचा आलेख आणि बाजार गतिशीलता

एकूणच कल भारतातील ऊस क्षेत्रात मजबूत वाढ दर्शवतो. लागवडीखालील एकूण क्षेत्र ५०.६१ लाख हेक्टरवरून ५६.४८ लाख हेक्टरपर्यंत वाढले आहे, तर या कालावधीत उत्पादन १०% पेक्षा जास्त वाढले आहे. राष्ट्रीय सरासरी उत्पादन प्रति हेक्टर ८०-८४ टनांच्या आसपास तुलनेने स्थिर राहिले आहे, जे क्षेत्र विस्तार आणि उत्पादकता सुधारणा यांच्यातील संतुलित वाढ दर्शवते.

२०२२-२३ च्या हंगामात लागवडीखालील क्षेत्र ५८.८५ लाख हेक्टर आणि ४९०.५३ दशलक्ष टन उत्पादन घेऊन उच्चांक गाठला, तरी २०२३-२४ च्या अंदाजानुसार हवामानातील बदल आणि बाजार समायोजनामुळे (market adjustments) थोडी घट दिसून येते.

भविष्यातील परिणाम

हे सखोल विश्लेषण भारतातील ऊस क्षेत्राची ताकद त्याची विविधता आणि अनुकूलतेमध्ये असल्याचे दर्शवते. उत्तर प्रदेश मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन आणि स्थिरता प्रदान करत असताना, महाराष्ट्र आणि तमिळनाडूसारखी राज्ये कार्यक्षमतेत सुधारणा करण्याची क्षमता दर्शवतात. राज्यांमधील भिन्न कामगिरी, ज्ञान हस्तांतरण आणि सर्वोत्तम पद्धती स्वीकारण्यासाठी संधी देखील अधोरेखित करते.

धोरणकर्त्यांसाठी, आकडेवारी असे सूचित करते की मागे पडलेल्या राज्यांमध्ये उत्पादन सुधारण्यावर लक्ष केंद्रित करणे आणि उच्च कार्यक्षमतेच्या क्षेत्रांमध्ये पायाभूत सुविधांच्या विकासाला पाठिंबा देणे आवश्यक आहे. सातत्यपूर्ण वाढीचा आलेख भारताच्या ऊस क्षेत्राला कृषी अर्थव्यवस्थेचा एक महत्त्वाचा घटक म्हणून स्थान देतो, लाखो शेतकऱ्यांना आधार देतो आणि देशाच्या महत्त्वपूर्ण साखर आणि इथेनॉल उद्योगांना पुरवठा करतो.

भारत जैवइंधन उत्पादन आणि शाश्वत शेतीवर भर देत असल्याने, हे राष्ट्रीय उद्दिष्ट साध्य करण्यासाठी आणि शेतकऱ्यांची समृद्धी व अन्नसुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी ऊस क्षेत्राची कामगिरी मध्यवर्ती राहील.

(लेखक समर्थ सहकारी साखर कारखान्याचे निवृत्त व्यवस्थापकीय संचालक आणि Indian Federation of Green Energy अंतर्गत Sugar Bioenergy Forum – SBF चे सह-अध्यक्ष आहेत.)

SugarToday ला सहकार्य करा!

साखर उद्योगाबाबत होणारा अपप्रचार थांबावा आणि या क्षेत्राचे महत्त्व सर्वत्र अधोरेखित व्हावे म्हणून ‘शुगरटुडे’ मॅगेझीन सातत्याने प्रयत्न करत आहे. अशी सकारात्मक पत्रकारिता आपल्या सहकार्याखेरीज टिकणे शक्य नाही. आम्ही वेबसाइटवर गुगल जाहिराती जाणीवपूर्वक घेत नाही. कारण त्यामुळे वाचन करण्याचा आनंद हिरावला जातो. कोणतीही वेबसाइट उघडली की नको त्या जाहिराती तुम्हाला दिसतात, कधी आक्रंदणारी मुले-महिला, तर कधी अर्धनग्न महिलांच्या जाहिराती… तर कधी अश्लील मजकुराच्या जाहिराती…. त्यातून पैसे मिळतात; पण आपण जो विषय मांडतो, त्याचे गांभीर्य संपले, शिवाय वाचकाला विनाअडथळा बातमी वा लेख वाचता येत नाहीत. अशा आर्थिक कमाईचा आम्ही त्याग केला आहे आणि आपल्या पाठिंब्याची अपेक्षा करत आहोत.

खालील क्यूआर कोड स्कॅन करून आपणास शक्य तेवढी मदत करू शकता. हा क्यूआर कोड ‘शुगरटुड’ची प्रकाशन संस्था मास मीडिया एक्स्चेंजच्या बँक खात्याचा आहे.

आपल्या सहकार्याच्या प्रतीक्षेत – संपादक

(सोबत बँक खाते क्र. देखील दिला आहे. – Mass Media Exchange (MMx) – Publisher of SugarToday. Axis Bank, Dhankawadi Branch, Pune. ac no. 922020021151467, IFSC – UTIB0001168)