उसाच्या रसाची गोडी ‘केनबॉट’ने वाढवली

पुणे : पुण्यात उसाच्या रसाची गोडी ‘केनबॉट’ने वाढवली आहे. कीर्ती आणि मिलिंद दातार या जोडीने केनबॉट २०१२ पासून सुरू केले आणि त्याचा मोठा विस्तार झाला आहे. तसेच उसाचा रस मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध करण्यासाठी पेटंटेड स्मार्ट मशीन सज्ज आहे. आयटी क्षेत्रातील नोकरी सोडून त्यांनी हा व्यवसाय स्वीकारला आहे.

केनबॉटचा रस पुण्यात सर्वत्र उपलब्ध आहे, रसामध्ये खूप औषधी गुणधर्म आहेत. असा हा रस कोकसारख्या पॅकमधून मिळेल. त्यामुळे तो खिशात घालणे सोपे आहे त्यांच्या स्मार्ट मशीनमुळे उसाचा रस सहज उपलब्ध होईल आणि पिणे सुलभ होईल.

पुण्यातील आयटी तज्ज्ञ कीर्ती दातार आणि मिलिंद दातार यांना असे दिसून आले की शुगरकेन ज्यूसमध्ये इतर कोणत्याही ज्यूसपेक्षा अधिक औषधी गुणधर्म असताना, तो लोकांच्या लाइफस्टाइलचा भाव बनला नाही. त्याचे कारण सध्याच्या रसवंत्या आणि तेथील वातावरण. त्यामुळेच दातार यांना ही संकल्पना सुचली..

2012 पासून, दातार आरोग्याबाबत जागरूक ग्राहकांना स्वच्छ ऊस रस देत आहेत. आता, त्यांची कंपनी CaneBOT पेटंट केलेले स्मार्ट मशीन लॉन्च करण्याच्या तयारीत आहे ते मेट्रो स्टेशन्स, मॉल्स आणि रेल्वे स्टेशन्स यांसारख्या सार्वजनिक ठिकाणी, ऑफिस कॅम्पस, हाउसिंग सोसायट्या तसेच इतर खाजगी भागात बसवले जाईल. या संकल्पनेमुळे कीर्ती यांनीTiE पुणे आयोजित TiE वुमेन्स ग्लोबल कॉन्टेस्ट (पुणे चॅप्टर) जिंकली होती आणि त्या आगामी डिसेंबरमध्ये हैदराबाद येथे होणाऱ्या फायनलमध्ये ही कल्पना सादर करणार आहेत.

अलिकडच्या काळात, भारतीय लोक अन्नपदार्थांबद्दल अधिक जागरूक झाले आहेत, हा ट्रेंड साथीच्या रोगापासून बळकट झाला आहे. उदाहरणार्थ, कॅनबॉटने 2012-13 मध्ये पुण्यातील आयटी कंपन्यांच्या फूड कोर्टमध्ये उसाचा ताज्या रस देण्यास सुरुवात केली तेव्हा, वेगळ्या मशीनचा वापर करून, 28 लाखांहून अधिक ग्लासेस विकले गेले. कोविड काळात, मर्यादित कालावधीसाठी वर्गणीवर ऑफर केलेल्या कोकम केन (ऊस आणि कोकम) आणि गन्ना पन्ना (आंबा आणि ऊस) या पेयांना लोकांची प्रचंड पसंती मिळाली, असे दातार सांगतात.