साखर उत्पादन आणि वापरातही भारत जगात नंबर 1-sugartoday

नवी दिल्ली – 5000 लाख मेट्रिक टन (पाच अब्ज मेट्रिक टन ) ऊसाचे उत्पादन करून भारत जगातील सर्वात मोठा साखर उत्पादक आणि ग्राहक तसेच साखरेचा जगातील दुसरा सर्वात मोठा निर्यातदार म्हणून उदयास आला आहे. त्यामुळे साखर उत्पादन आणि वापरातही भारत जगात नंबर 1 बनला आहे.

एकूण उत्पादनापैकी 3574 एलएमटी उसाचे गाळप साखर कारखान्यांनी करून सुमारे 394 एलएमटी (लाख मेट्रिक टन) साखर (सुक्रोज) तयार केली. यापैकी 35 एलएमटी साखर इथेनॉल उत्पादनासाठी वळवण्यात आली आणि 359 एलएमटी साखर साखर कारखान्यांनी प्रत्यक्ष उत्पादित केली.

ग्राहक व्यवहार, अन्न आणि सार्वजनिक वितरण मंत्रालयाने सांगितले की, यंदाचा साखर हंगाम विक्रमी ऊस उत्पादन, साखर उत्पादन, साखर निर्यात, ऊस खरेदी, उसाची थकबाकी आणि इथेनॉल उत्पादनासह यशस्वी ठरला.

भारताने कोणत्याही आर्थिक सहाय्याशिवाय सुमारे 109.8 LMT ची सर्वोच्च निर्यात नोंदवली, जी 2020-21 पर्यंत वाढवली जात होती. “आर्थिक आंतरराष्ट्रीय किमती आणि भारत सरकारच्या धोरणामुळे भारतीय साखर उद्योगाचा हा विक्रम झाला. या निर्यातीमुळे देशाला सुमारे 40,000 कोटी रुपयांचे विदेशी चलन मिळाले,” असे निवेदनात म्हटले आहे.

ग्राहक व्यवहार, अन्न आणि सार्वजनिक वितरण मंत्रालयाने जारी केलेल्या निवेदनात, साखर हंगामात ऊस उत्पादन, साखर उत्पादन, साखर निर्यात, ऊस खरेदी, उसाची देय रक्कम आणि इथेनॉल उत्पादनाचे सर्व रेकॉर्ड मोडले, असे म्हटले आहे.

मंत्रालयाने म्हटले आहे की हे केंद्र आणि राज्य सरकार, शेतकरी, साखर कारखानदार, इथेनॉल डिस्टिलरी यांच्या समकालिक आणि सहयोगी प्रयत्नांचे हे यश आहे, ज्यात देशातील व्यवसायासाठी अतिशय सहाय्यक एकूण परिसंस्था आहे.

“गेल्या पाच वर्षांपासून साखर क्षेत्राला 2018-19 मधील आर्थिक संकटातून बाहेर काढण्यापासून ते 2021-22 मध्ये स्वयंपूर्णतेच्या टप्प्यापर्यंत टप्प्याटप्प्याने उभारण्यासाठी सरकारने वेळोवेळी केलेला हस्तक्षेप महत्त्वपूर्ण ठरला आहे.”

2021-22 च्या साखर हंगामात, साखर कारखान्यांनी 1.18 लाख कोटींहून अधिक किमतीचा ऊस खरेदी केला आणि केंद्राकडून कोणतेही आर्थिक सहाय्य (अनुदान) न देता 1.12 लाख कोटींहून अधिकची देणी अदा केली. अशा प्रकारे, साखर हंगामाच्या शेवटी उसाची थकबाकी 6,000 कोटी रुपयांपेक्षा कमी होती, जे दर्शविते की 95 टक्के उसाची थकबाकी आधीच मंजूर झाली आहे. हे देखील उल्लेखनीय आहे की साखर हंगाम 2020-21 साठी, 99.9 टक्क्यांहून अधिक उसाची थकबाकी मंजूर झाली आहे.

गेल्या पाच वर्षांत जैवइंधन म्हणून इथेनॉलच्या वाढीमुळे “जलद देयके, कमी खेळत्या भांडवलाची गरज आणि कारखान्यांकडे कमी अतिरिक्त साखरेमुळे कारखान्यांची आर्थिक स्थिती चांगली झाली आहे”, मंत्रालयाने नमूद केले आहे.