साखरेच्या अतिसेवनावर नियंत्रणासाठी कर्नाटक सरकारचा विचार
पाकिटबंद पदार्थांवर इशारा देण्याची शक्यता
बंगळूर : मधुमेह, लठ्ठपणा आणि इतर आरोग्य समस्यांच्या पार्श्वभूमीवर साखरेच्या अतिसेवनाबाबत नागरिकांमध्ये जागरूकता वाढवण्याचा कर्नाटक सरकारचा विचार आहे. साखरयुक्त पदार्थांमधील साखरेचे प्रमाण आणि अशा पदार्थांच्या सेवनाशी संबंधित इशारा ग्राहकांना स्पष्टपणे दिसावा, यासाठी उपाययोजनांचा विचार सुरू असल्याचे प्रसिद्ध वृत्तात म्हटले आहे.
वृत्तानुसार, राज्याचे आरोग्य खाते साखरेच्या सेवनासाठी मानके तयार करण्याचा विचार करत आहे. मिठाई, पेये आणि पाकिटबंद खाद्यपदार्थांमध्ये किती साखर वापरली जाते, याकडे लक्ष देण्याबरोबरच उत्पादकांसाठी मार्गदर्शक तत्त्वे जारी करण्याची तयारी सुरू आहे. या उपायांचा उद्देश ग्राहकांना माहिती देणे आणि अधिक साखर असलेल्या पदार्थांचे सेवन कमी करण्यास प्रोत्साहन देणे हा आहे.
दैनंदिन आहारातील साखरेकडे लक्ष
प्रसिद्ध वृत्तात जागतिक आरोग्य संघटनेच्या मार्गदर्शक तत्त्वांचा संदर्भ देण्यात आला आहे. त्यानुसार, प्रौढ आणि मुलांनी दैनंदिन एकूण कॅलरींपैकी साखरेचे प्रमाण १० टक्क्यांपेक्षा कमी ठेवावे. अधिक आरोग्यलाभासाठी हे प्रमाण ५ टक्क्यांपेक्षा कमी, म्हणजे साधारण २५ ग्रॅम किंवा सहा चमचे, ठेवणे उत्तम असल्याचे वृत्तात नमूद आहे.
साखरेचे अतिसेवन मधुमेह आणि लठ्ठपणाबरोबरच हृदयरोग व फॅटी लिव्हरच्या जोखमीशी संबंधित असल्याचेही वृत्तात म्हटले आहे. त्यामुळे केवळ नागरिकांना सूचना देण्याऐवजी त्यांच्या आहाराच्या सवयींबाबत जागरूकता निर्माण करण्यावर सरकारचा भर असल्याचे त्यात सांगण्यात आले आहे.
उत्पादनांवर इशारा देण्याचा प्रस्ताव
साखरेपासून बनवलेल्या उत्पादनांवर अतिरिक्त साखरसेवन आरोग्यास हानिकारक ठरू शकते, असा इशारा देणारा संदेश असावा का, याचाही सरकार विचार करत आहे. मात्र, हा विचाराधीन उपाय आहे; पाकिटांवर असा इशारा देण्याचा नियम लागू झाल्याचे वृत्तात म्हटलेले नाही. मार्गदर्शक तत्त्वे आणि इशाऱ्याचे स्वरूप निश्चित झाल्यानंतरच उत्पादकांवरील नेमक्या जबाबदाऱ्या स्पष्ट होतील.
